CHEF DE PARTIE PATISSERIE ET GARDE-MANGER (H/F)

Description de l'offre

Passionné de cuisine, vous rêvez de travailler des produits frais, locaux et de saison dans un cadre naturel et préservé ?

Nous vous proposons un poste de CHEF DE PARTIE PATISSERIE ET GARDE-MANGER l(H/F) sur un établissement situé à Saint Cyprien, entre réserve naturelle, mer, montagne et nature.

Au cœur du Saint-Cyprien Golf & Resort, notre restaurant la Table du Golf propose une carte « 100% tradi, 100% gourmande » : une cuisine traditionnelle française avec une touche de créativité.
Le Saint cyprien Golf & resort est fier de faire partie de ROUSSILLHOTEL, un groupe hôtelier comprenant 10 hôtels de 3 à 5 étoiles, 4 résidences de tourisme, 2 thalasso-spas, 1 spa, 1 golf international, 7 restaurants et 18 salles de séminaires.
En rejoignant les 300 collaborateurs du Groupe, vous embrasserez les valeurs de l'hospitalité et aurez l'opportunité de vous épanouir au sein des 50 métiers qui composent notre passion.
Avantages :
* Ambiance conviviale
* Cadre de travail nature à la frontière de l'Espagne
* Poste nourri au sein de l'établissement
* Avantage mutuelle
* Tarif collaborateur sur les prestations du Groupe
* Horaires majoritairement en continu le matin



Au sein d’une brigade de 3 à 5 personnes, vous participez à l’élaboration des plats dans l’esprit de la cuisine délicate et Méditerranéenne de nos Chefs, Toques blanche du Roussillon.

·         Polyvalent(e), vous serez en charge des pâtisseries et vous serez amené à réaliser les missions de commis si nécessaire.

·         Créatif(ve), vous êtes force de proposition et vous participez à l’évolution du concept et de l’offre de restauration.

·         Vous êtes garant(e) de la qualité des prestations et de l’expérience gustative des clients.

·         Vous participez à transmettre votre expérience aux nouveaux collaborateurs ou aux stagiaires.

Profil recherché

Vous êtes le bon candidat (H/F) pour ce poste si…
Vous disposez d’une expérience de 2 ans sur un poste similaire. Vous êtes rigoureux, appliqué et aimez travailler en équipe tout en étant autonome.

Une formation cuisinier en dessert de restaurant serait appréciée.

Eléments de contrat
·         Contrat saisonnier à pourvoir dès que possible et jusqu’au 20 octobre 2024
·         Horaires majoritairement en continu le midi
·         Salaire : 2300 € brut
·         Temps plein : 38,7h/semaine
·         2 jours de repos par semaine

Pour découvrir notre restaurant c’est par ici :
https://www.horizon-golf.com/fr/brasserie-restaurant-table-du-golf-saint-cyprien

L’aventure vous tente ? Alors ne tardez pas à nous transmettre votre candidature !

À propos de ROUSSILLHOTEL

ROUSSILLHOTEL regroupe 10 établissements incluant hôtels, résidences, thalasso-spa, golf, restaurants, en Occitanie et a construit au fil de ses 60 ans d’existence un rapport privilégié avec une clientèle toujours plus exigeante. 3 valeurs essentielles constituent les piliers de l’entreprise.
L’indépendance, synonyme de liberté dans un marché dominé par les grands groupes et de devoir d’agilité et de professionnalisme pour toutes les équipes.
La solidarité, héritage de l’esprit familial des fondateurs, la Famille Lormand, qui a infusé dans tous les établissements : esprit d’équipe, transmission des savoirs- faire, proximité, évolution interne.
La qualité, l’émanation d’un état d’esprit, celui du sens de l’accueil, de la fierté d’être un hôte apprécié, l’envie d’accueillir, de progresser et de s’améliorer.