Commis de cuisine H/F
CDD Moins de 1 mois Cargèse (Corse du sud)
Description de l'offre
PRÉSENTATION DU POSTE :
Dans le cadre de son activité estivale, l’UMCS recrute pour son établissement de Levie, un(e) :
Commis de cuisine (H/F) – Réchauffe & cuisson minute
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous intégrerez une équipe bienveillante et dynamique. Le poste consiste principalement à assurer le réchauffage des plats et la cuisson minute des viandes, en lien avec les besoins des résidents.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Assurer la cuisson minute des viandes selon les normes en vigueur
- Réchauffer les plats préparés et les mettre en valeur à l’envoi
- Participer à l’entretien des locaux, équipements et matériels de cuisine
- Appliquer les règles strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe pluridisciplinaire de l’établissement
Profil recherché
- Formation requise : CAP ou BEP en cuisine
- Connaissance approfondie des normes HACCP
- Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
- Bon relationnel et capacité à travailler en équipe
- Première expérience en cuisson minute souhaitée
CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Contrat à Durée Déterminée (CDD) – Temps partiel: 28 heures/semaine
STATUT & RÉMUNÉRATION :
- Convention collective : CCN 51 – FEHAP
- Salaire : Coefficient 329 + primes conventionnelles et variables
- Mutuelle prise en charge par l’employeur
- Reprise d’ancienneté possible selon expérience