Pâtissier en alternance – CAP Pâtissier.e Alternance / Apprentissage H/F

Description de l'offre

Description

Vos missions en tant qu’alternant(e) pâtissier(ère)

Dans le cadre de votre alternance, vous serez formé(e) aux différents aspects du métier :

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Apprentissage des fondamentaux de la pâtisserie : pâtes, crèmes, glaçages, décorations

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Réalisation de créations pâtissières classiques et modernes, encadré(e) par un professionnel

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Participation à la conception de desserts pour la vitrine ou les commandes

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Respect des normes d’hygiène, de sécurité et de conservation

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Travail en collaboration avec l’équipe pour une production régulière

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Gestion de l’approvisionnement et de la mise en place du laboratoire

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Développement quotidien de la rigueur et de la créativité