Boucher Alternance H/F

Description de l'offre

Description

L'apprenti boucher prépare et transforme la viande et la volaille. Sous la supervision d'un boucher expérimenté, il apprend les techniques de découpe, de préparation et de vente, tout en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les missions de l'apprenti(e) boucher(e) H/F - Découpe et préparation : Il apprend à désosser, découper et parer les différentes pièces de viande, à préparer des rôtis, des steaks hachés, des brochettes ou des saucisses. - Vente et relation client : Il accueille et conseille les clients, leur présente les produits et les aide dans leurs choix. Il participe également à la mise en valeur des produits en vitrine. - Gestion et approvisionnement : Il aide à la réception des carcasses et des pièces de viande, vérifie la qualité des produits et s'assure de leur bonne conservation. - Hygiène et sécurité : L'apprenti boucher est formé aux règles d'hygiène, à l'entretien de l'outillage et à la propreté du laboratoire de découpe et du magasin.

Date de début

14 août, 2025

Profil

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Le profil de l'apprenti(e) boucher(e) - Intérêt pour la viande et les produits du terroir : Une passion pour le métier est essentielle pour réussir. - Rigueur et minutie : La découpe de la viande nécessite de la précision et de la dextérité. - Force physique et résistance : Le métier demande de travailler debout, souvent dans des environnements frais, et de manipuler des charges. - Sens du contact et du service client : La vente est une partie importante du métier. - Respect des règles : Un engagement fort envers les règles d'hygiène et de sécurité est impératif.

Répartition du temps de travail

Full time

Fonction

Dir_management_resp

Durée (Mois)

12

Formation

RJ/Qualif/BEP_CAP

Secteur

Distribution