Alternance Commis Pâtissier - l'Ile H/F

Description de l'offre

Description

Notre restaurant L'Ile recherche :1 Commis pâtissier h/f en alternanceA propos du restaurant : Restaurant, bar et potager, l'Ile occupe un immense pavillon Napoléon III dans le parc de l'île Saint-Germain en bords de seine. La décoration, signée Laura Gonzalez, dans un esprit cosy de style «Maison de campagne à Paris» nous fait oublier la frénésie de la capitale le temps d'une pause au coeur de la nature. Missions :- Production en pâtisserie- S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation)- Participez à la réception des matières premières- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes- Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Date de début

03 juin, 2025

Profil

- En formation pâtisserie, vous recherchez une alternance pour la rentrée !- Diplôme pâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie)Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Répartition du temps de travail

Full time

Fonction

Restauration_hotellerie_tourisme

Durée (Mois)

24

Formation

RJ/Qualif/BEP_CAP

Secteur

Resto