Adjoint.e à la Direction des Opérations

Description de l'offre

OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français lifestyle qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité.

Le groupe OKKO HOTELS compte aujourd’hui 15 hôtels ouverts et plus de 350 collaborateurs. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS !
Pourquoi rejoindre OKKO HOTELS ?
* Intégrer une hôtellerie humaine et engagée.
* Travailler sur des projets ambitieux et innovants.
* Participer à une aventure humaine au sein d'une entreprise à mission.

Avantages
- RTT
- Tickets restaurants
- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%


MISSION

Type de Contrat : CDI
Début : à partir d'aout 2025
Modalités de travail : 3 jours au siège, 2 jours en télétravail
Rattachement hiérarchique : Directeur des Opérations
Le Service des Opérations recherche son.sa ou sa futur.e Adjoint.e à la direction des Opérations. Véritable bras droit du Directeur des Opérations et en étroite collaboration avec le Responsable Restauration Groupe, vos principales missions seront l’accompagnement des équipes opérationnelles, le maintien du haut niveau de performance et la gestion des projets transverses sur l’ensemble de notre parc de 15 hôtels.
Avantages :
* Tickets restaurants
* Téléphone de fonction



En lien direct avec les équipes terrain et les fonctions support, vous jouez un rôle central dans la performance opérationnelle de nos hôtels :
* 👥 Accompagnement des Directeurs & Managers : vous intervenez sur des sujets variés (achats, qualité, outils, process, contrats, classification...) et contribuez à booster les performances via la formation terrain, le coaching ou la mise en place de nouvelles méthodes.
* 🛠️ Référent outils & procédures : expert de nos process, vous assurez leur diffusion, leur mise à jour et leur bonne compréhension. Vous pilotez également l’intégration des nouveaux Directeurs d’hôtel.
* 🤝 Animation du réseau : vous favorisez le partage et la cohésion à travers des séminaires internes, des webinars, des best practices et des points mensuels Opérations.
* 📋 Veille réglementaire : vous garantissez le respect des normes dans les hôtels et fournissez les bons outils (grilles, audits, supports opérationnels).

🚀 Et aussi :
* 🔗 Trait d’union entre le siège et les hôtels : vous faites circuler les informations clés et assurez une bonne coordination transversale.
* 💰 Stratégie Achats (hors F&B) : vous analysez les contrats, pilotez les appels d’offres et optimisez les coûts.
* 🌟 Expérience Client : vous coanimez notre réseau d’Ambassadeurs, proposez de nouveaux outils et suivez les KPI Qualité.
* 🧪 Déploiement de nouveautés : vous accompagnez l’arrivée de nouveaux produits/services et coordonnez les retours terrain.

Profil recherché

Vous êtes le profil idéal si :
* Vous avez une expérience en hôtellerie de 5 ans minimum avec une forte expertise en Hébergement.
* Vous avez occupé un poste de Directeur hébergement/Directeur Adjoint mono ou multisite et idéalement avait une 1ère expérience sur une fonction Support aux Opérations. Vous avez une vision 360 du fonctionnement d’un hôtel.
* Vous êtes autonome et orienté.e solutions
* Vous êtes dynamique, analytique et méthodique.
* Vous avez une forte capacité d’adaptation et aimez être sur plusieurs missions à la fois
* Vous aimez être tant sûr de l’opérationnel, de l’accompagnement que sur de la gestion de projets.
* Vous avez un excellent relationnel et êtes pédagogue.

De nombreux déplacements sur la France sont à prévoir

À propos de Okko Hotels

OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 50 hôtels en France. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS !