Pâtissier(e) - H/F

Description de l'offre

Description

Missions principales
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Production : Fabriquer, préparer et cuire l'ensemble des produits de pâtisserie selon les recettes, process et normes de l'enseigne.

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Créativité : Réaliser et décorer les gâteaux, entremets, tartes et autres créations en respectant la saisonnalité et les demandes spécifiques des clients.

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Qualité & Hygiène : Appliquer strictement les règles d'hygiène (HACCP) et de traçabilité des matières premières.

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Gestion : Participer à la réception et au contrôle qualitatif des matières premières, à la gestion des stocks et au suivi des DLC.

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Relation client : Accueillir, conseiller et servir le client en rayon ou au stand pâtisserie.

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Mise en valeur : Assurer la présentation attractive des produits dans le respect des règles merchandising.

Profil

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Formation : CAP / BEP Pâtisserie ou équivalent.

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Expérience : 2 ans minimum en pâtisserie artisanale ou industrielle.

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Compétences techniques : Maîtrise des techniques de pâtisserie, glaçage, fourrage, montage et décoration.

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Qualités personnelles :

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Sens du détail et de la présentation

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Rigueur et organisation

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Rapidité d'exécution sans compromettre la qualité

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Esprit d'équipe et bonne communication
Conditions de travail
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Travail en laboratoire pâtisserie du magasin

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Horaires matinaux (dès 4h ou 5h selon planning), travail le week-end et jours fériés selon roulement

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Port des EPI obligatoires (tenue blanche, coiffe, gants si nécessaire)
Rémunération et avantages
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Salaire selon profil et expérience

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Prime de participation et d'intéressement (selon résultats du magasin) + 13 eme mois

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Réductions employé sur les achats en magasin au bout d'un an.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Gonesse emploie 220 salariés dans des métiers alimentaires et non alimentaires.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.