BOUCHER - H/F

Description de l'offre

Description

Dans le cadre d'un futur départ en retraite d'un de nos bouchers, nous sommes aujourd'hui à la recherche de notre Boucher de demain ! 

Vous aurez pour principales missions de :

·  Connaître les différents morceaux et pièces de viande,
·  Préparer les produits : Découpe, désossage, parage, ficelage des pièces de viande, fabrication recettes ;
·  Maîtriser les différentes techniques, outils et machines de découpe : couteaux, scies, hachoirs, ... ;
·  Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...)
·  Mettre en barquette et étiqueter les produits ;
·  Mettre en rayon les produits ;
·  Conseiller et informer les clients sur l'origine des viandes et leurs propriétés.
·  Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (DLC, traçabilité…), et de nettoyage
·  Respecter la chaîne du froid et relever la température des linéaires et chambres froides (fiche température)

Profil

Cette offre est ouverte à tous candidats niveau CAP / BEP ou une expérience équivalente d'au moins 1 an.

Doté d'un bon relationnel, vous possédez les aptitudes commerciales confirmées par une expérience, idéalement acquise en grande distribution.

Avantages : Prime Annuelle Conventionnelle (13ème mois) + Participation + Intéressement

Poste à pourvoir à partir de Janvier 2024.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de CHARMES emploie 90 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1985 et accueille chaque année plus de 455 000 clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.