Chef cuisinier H/F

Description de l'offre

Prendre soin de nos résidents est votre quotidien :

Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

Vos missions :

Donnez l’envie !

·  En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
·  En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
·  En accompagnant votre équipe: savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.
·  En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d’une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie. Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer 2024". Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Profil

Pourquoi vous êtes le Chef qu'il nous faut ?

Parce que vous êtes titulaire d’un CAP de cuisine, d’un Bac pro restauration, ou avez une expérience significative en tant que Chef en restauration collective qui saura faire la différence.

Vous maîtrisez les bases cuisine et de la restauration française traditionnelle, et vous êtes reconnu pour votre savoir-faire et savoir-être.

Les raisons de nous rejoindre, si vous aviez un doute :

Par ce que nous sommes soucieux de votre bien-être, prendre soin de vous est notre quotidien :

·  Vous conciliez vie privée et vie professionnelle  : pas de longue coupure, travail en journée sur 5 jours, 2 jours de repos consécutifs et 1 week-end sur 2 de libre,
·  Vous bénéficiez d’une intégration réussie à nos métiers par l’ accompagnement d’un Chef parrain de votre région,
·  Vous disposez d’un accompagnement, d’un outil de travail et une cuisine fonctionnelle , équipée, entretenue et suivie – pour travailler parfaitement !
·  Vous avez accès à un catalogue de produits frais qui vous permettront de travailler les recettes sur place avec votre équipe,
·  Vous intégrez une communauté et un réseau de 400 Chefs Korian, véritable réseau de partage et d’accompagnement,
·  Vous développez vos compétences avec des formations pour vous et votre équipe avec l’Atelier des Chefs et  l’Université Clariane,
·  Vous participez à des évènements tout au long de l’année sur votre métier  : Concours culinaires internes et externes, partenariats avec Ecoles hôtelières, évènements externes, etc,
·  Vous profitez des œuvres sociales de notre CSE dynamique, notre contrat social avantageux (intéressement et participation aux résultats du Groupe, Plan épargne salariale, mutuelle et prévoyance),
·  Rémunération de 2500 € à 2900€ brut selon profil + indemnités de sujétions spéciales  (dimanches et jours fériés) Vos perspectives d'évolutions :
·  Accompagner vos projets de vie grâce à la mobilité régionale ou nationale, en maison de retraite, en clinique, en Résidence Services Seniors.
·  Gagner en responsabilité en devenant Chef Ambassadeur Korian, Chef d’appui ou Chef parrain
·  Vous formez à l'encadrement au contact de professionnels de Santé
·  Porter les valeurs du service et des métiers de la Restauration au quotidien ! Pour en savoir plus sur nos métiers : recrutement.korian.fr Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

L'établissement

A tout juste 2,5 kilomètres de Périgueux se trouve la maison de retraite médicalisée (EHPAD) Les Bords de L'Isle. Situé sur la commune de Trélissac, l'établissement est aménagé dans un ancien moulin et accueille les résidents pour un séjour temporaire ou permanent calme et apaisant. Ils peuvent profiter du jardin sensoriel et se balader à leur guise sur le chemin piétonnier qui longe la structure.