Contrat saisonnier : Commis sommelier(-ière)

Description de l'offre

Cliquez pour découvrir l'Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept salons privés.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Profil recherché

Qualifications :

Département :   Restauration

Rattachement hiérarchique direct : 1er Sommelier

A pourvoir le 1er septembre 2026 pour une durée minimale de 2 mois

Vos atouts :

·  Formation en Sommellerie souhaitée.
·  Base de connaissance en vins et spiritueux souhaité.
·  Expérience d'un an sur un poste similaire souhaitée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe.
·  Maitrise du français et de l'anglais exigée.

Votre périmètre :

· 
Assurer un service de qualité.

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Participer aux inventaires et vérifier les rotations de stocks.

· 
Support auprès de son manager dans la logistique des rangements en cave, la gestion et la mise à jour des cartes des vins.

· 
Connaître la Carte et chaque menu selon les suggestions du Chef.

· 
Principalement rattaché(e) au Restaurant La Rotonde mais susceptible d'être détaché(e) au Sunset / Lounge / Terrasse / Room service et Banquets.

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.