Contrat saisonnier : Commis de Cuisine - La Plage du Martinez par Jean Imbert

Description de l'offre

En symbiose avec les origines de l’Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, « La Plage du Martinez », une nouvelle carte, un nouveau décor face à la mer et à l’iconique ponton de l’hôtel. Le chef proposera une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, une cuisine ancrée en collaboration avec des producteurs locaux et produits de saisons.

La décoration, signée Rémi Tessier, fait référence à l’esprit Yachting en projetant, les convives sur le pont de bateau. Il crée, en exclusivité, 150 « Director Chairs » sur lesquelles Jean Imbert a sélectionné ses 150 réalisateurs, acteurs préférés. Un véritable clin d’œil au monde du cinéma et du yachting !

«   We care for people so they can be their best   »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Profil recherché

Qualifications :

Département :   Cuisine « Restaurant La Plage par Jean Imbert »

Vos atouts :

·  Idéalement diplômé d’une école hôtelière
·  Première expérience obligatoire en cuisine
·  Connaissance des normes HACCP

Vos missions :

·  Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
·  Eplucher, couper et émincer les légumes
·  Participer à l’envoi des plats
·  Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap