Second de cuisine F/H

Description de l'offre

Nous recrutons un Second de cuisine F/H à Rouen (76), au sein d’un restaurant d’entreprise de 300 couverts.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous êtes son bras droit et intégrez une équipe composée d’un cuisinier, d’une pâtissière et d’un(e) employé(e) de restauration, avec des renforts au service selon les besoins.

Vous avez un réel impact sur la qualité des repas : vous concevez des menus à base de produits frais et contribuez à la sélection de fournisseurs locaux, dans une logique de saisonnalité et de bien-être alimentaire.

Vos missions quotidiennes :

• Organiser la mise en place culinaire et participer activement à la production des repas


• Encadrer et coordonner l’équipe en cuisine au quotidien 


• Assurer le service au self


• Être l’interlocuteur privilégié du Chef Gérant et des convives pour garantir la qualité d’accueil


• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire

Conditions du poste :

• CDI à temps plein


• Planning fixe : du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h00


• Rémunération : 1 900 à 2 100 € brut/mois


• Port de charges occasionnel (jusqu’à 15 kg), station debout prolongée


• Prime de 13ᵉ mois, prime de parrainage (200 € brut minimum), accès au CSE, tenues fournies et entretenues


• Accès à une école de formation interne (cuisine, management) avec des parcours d’évolution vers des postes de Chef Gérant

Découvrez notre quotidien en cuisine : https://www.youtube.com/watch?v=YkwovKxmOnA&t=3s

Profil recherché

Nous recherchons un professionnel de la cuisine avec une expérience confirmée en restauration collective, traditionnelle ou gastronomique.

Compétences :

• Maîtrise des techniques culinaires et de la production en grand volume


• Expérience dans l’encadrement d’équipe (même limitée)


• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Atouts appréciés :

• Expérience en gestion de commandes ou approvisionnement


• Intérêt pour les produits locaux et de saison


• Formation ou expérience en restauration d’entreprise

Processus de recrutement :
1. Analyse de votre candidature par notre service recrutement en Normandie
2. Préqualification téléphonique 
3. Entretien avec le manager opérationnel

À propos de Convivio

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. 

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.