Stagiaire (H/F) vinifications 2025
Stage Bissey-sous-Cruchaud (Saône-et-Loire)
Description de l'offre
Missions:
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Réception de la vendange
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Travail de cave : remontages, délestage, pigeages, levurages, encuvage, debourbage, entonnage,...
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Réalisation des taches définies dans le planning de travail quotidien
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Suivi de la vinification (degustation, relevés de densité et temperature) et tenu des registres de traçabilité
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Manipulation des produits oenologiques>
Profil recherché
De formation BEP, BTSA viti-oeno, DNO, ingénieur. Une première experience des vendanges serait un plus. Motivé, esprit d'équipe, proactivité, autonome, vous faites preuve d'initiative et de rigueur. Permis B obligatoire. Français de préférence ou anglais.
À propos de CAVE DE BISSEY
Cave coopérative créée en 1928 composée de 35 coopérateurs exploitant au total une centaine d'hectares et vinifiant environ 5000 hl et commercialisant 22 références sous dix appellations de la Côte Chalonnaise. Nous vinifions du blanc, du rouge, du rouge et du Crémant de Bourgogne.