Commis de cuisine tournant - h/f

Description de l'offre

Notre restaurant le 220 et notre nouveau chef recrute son commis de cuisine tournant dont le rôle sera entre autre :

- Réaliser les préparations "chaudes" ou "froides" sous la supervision du chef de cuisine

- Participer activement à l'envoi des plats en salle, en veillant à leur présentation soignée et à leur qualité

- Assurer le nettoyage des postes de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine

- Participer à la plonge pour maintenir un environnement de travail propre et ordonné

- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP et FIFO)

- Veiller à l'application stricte de ces règles au quotidien pour garantir la sécurité des aliments

- Recevoir, contrôler et stocker les marchandises selon les processus établis

Profil recherché

Issu.e d'une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent) vous possédez idéalement une première expérience en cuisine

-Vous avez une bonne compréhension des techniques culinaires de base.

-Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

-Vous possédez une grande rigueur et un sens de l'organisation

-Vous êtes doté.e d'une capacité à travailler en équipe et à suivre les instruction d'un chef de cuisine

-Vous êtes dynamique et savez faire preuve de réactivité face aux besoins du service

À propos de BWH HOTEL GROUP FRANCE

Best Western Terre de Provence est un hôtel 3 étoiles, entouré de verdure, agrémenté  d'une grande piscine extérieure, d'une terrasse avec bar.

La localisation de l’établissement, à proximité des vignes, vous plongera immédiatement dans le charme de la Provence, dans un cadre propice à la détente et au repos.

L’hôtel est idéalement situé, à la sortie le Luc, de l’autoroute A8 et à moins de 5 minutes en voiture de la gare du Cannet-des-Maures. L'aéroport de Toulon/Hyères est accessible à une cinquantaine de kilomètres.

Vous disposez de 50 chambres confortables et modernes. Pour vous régalez les papilles Le 220 est un restaurant Bistronomique ouvert 7/7j. Le Chef et son équipe vous proposent une cuisine originale et gourmande, à partir de produits de saison issus de circuit court, le tout avec simplicité et authenticité.

Notre parking gratuit est à votre disposition. Pour plus de sécurité, nous avons opté pour la vidéosurveillance et la présence d’un veilleur de nuit.