Chef(fe) de cuisine - h/f

Description de l'offre

Rejoignez notre équipe dynamique au sein de l'Hôtel Best Western 4* situé à Nîmes, un établissement en pleine expansion qui met un point d'honneur à maintenir son haut niveau de qualité. Notre établissement fièrement établi depuis plus de trois décennies propose 37 chambres, 2 salles de séminaire, un restaurant avec patio, un bar avec terrasse extérieure, une piscine, ainsi qu'un espace bien-être.

Nous avons décidé de démarrer une nouvelle aventure sur la partie restauration afin de proposer un service complémentaire à la clientèle de notre hôtel.

Notre restaurant aura 2 vitesses de fonctionnement entre l'hiver et l'été :

- Hiver : 4 jours de travail du 1er novembre au 31 mars (Du lundi au jeudi)

- Été : 6 jours de travail du 1er avril au 31 octobre (Jours de travail à définir selon l'affluence)

Dans un cadre de travail autonome, vous aurez la responsabilité des résultats opérationnels.

Ce contrat de travail en CDI respectera le principe de l'annualisation du temps de travail.

De plus, un salaire compétitif à 36800 ' brut annuel dont 6000 ' brut annuel de prime sur résultat récompensera votre engagement et votre talent.




Prêt à vous lancer dans cette création ? Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation dès aujourd'hui et préparez-vous à faire partie d'une équipe exceptionnelle, où chaque jour est une nouvelle expérience gustative !

Profil recherché

Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine doté des compétences suivantes :

Une expérience d'au moins 3 ans

Une expertise dans la préparation de buffets froids qui raviront les sens

Une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (Attestation de formation en hygiène est un plus)

Une rentabilité garantie grâce à une gestion attentive des coûts, des ratios et des stocks.

Des compétences relationnelles pour collaborer avec les équipes de service et de l'hôtel

La capacité à encadrer et à former les apprentis, en veillant à leur développement professionnel (La possession de la formation "Permis de former" est un atout)

À propos de BWH HOTEL GROUP FRANCE

Best Western
Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.
C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires.