Commis de pâtisserie H/F

Description de l'offre

Finalité du Poste
Sous la direction générale du chef de cuisine et du chef pâtissier et conformément aux règlements et procédures du groupe, le commis de pâtisserie aide à la production culinaire.
Missions et tâches

Liste non exhaustive
PRODUCTION
Préparation de l'espace de travail ;Réalisation de travaux préparatoires en vue de la production culinaire;Préparation du repas du personnel ;Nettoyage et entretien des espaces de travail de la cuisine ; Maintien de la propreté des espaces de travail de la cuisine


GESTION
Respect de la législation en vigueur et des normes HACCP ;Participation au contrôle et stockage des livraisons ; Maintien en ordre des espaces des stockages de marchandises ;Aide aux inventaires ;Compte rendu au chef de cuisine

>

Profil recherché

Compétences QUALITES RECQUISES : - Sens de l'observation et de l'organisation ; - Bonne résistance physique - Sens du détail et de la qualité - Rigueur, méthode et efficacité - Capacité d'écoute et d'adaptation - Esprit initiative - Être passionné - Avoir envie de faire plaisir - Dynamisme FORMATIONS & EXPERIENCE PROFESSIONNELLES : - CAP hôtellerie - restauration ; - Première expérience en cuisine souhaitable - Connaissance des règles HACCP souhaitable

À propos de BEYOND PLACES

Société spécialisée dans l'hôtellerie