Assistant caviste et vinification H/F

Description de l'offre

Armand Heitz est installé à Pruzilly depuis 2019 et cultive 7 hectares en AOC Juliénas, Beaujolais village, Bourgogne Rouge et Bourgogne Blanc.

Nous recherchons un(e) assistant(e) caviste et vinification pour seconder notre régisseur dans le Beaujolais.

Notre équipe, composée d’une vingtaine de personnes, est le reflet de notre passion, avec une philosophie de la terre ainsi qu’un engagement fort en faveur de l’agriculture régénérative et durable.

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Travailler chez Armand Heitz

Chez Armand Heitz, chaque collaborateur est unique. 

Nous donnons la possibilité de créer et de progresser avec tous les outils nécessaires à l’accomplissement de nos équipes. Nous nous épanouissons dans un environnement où la créativité et les défis sont omniprésents. 

• Esprit d’équipe: crucial pour le bon fonctionnement de l’entreprise et le bien-être de nos collaborateurs
• Organisation: élément fondamental pour aboutir à la finalité de nos projets
• Transparence: un facteur clé de succès pour tous
• Autonomie: un principe qui repose sur la confiance et la bienveillance de nos collaborateurs
• Plaisirs de la vie! Nous apprécions partager ensemble un verre de vin de nos dernières cuvées!  

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Description du poste

Les missions sont :

• Effectuer des prélèvement de maturité à la vigne
• S’assurer de la bonne hygiène au chai
• Assurer une présence permanente au chai afin de permettre au régisseur de gérer l’équipe de vendangeurs
• Réaliser sous la responsabilité du régisseur les missions de vinifications sur cépages gamay, pinot et chardonnay : pressurages, remontages, pigeages, décuvages, etc…
• Suivre les différentes cuvées via les rapports d’analyse et la dégustation quotidienne

Profil recherché

A propos de vous:

Etre dynamique, indépendant(e), force de proposition et investi(e) dans les vinifications

Connaissances de bases en vinification et manipulations des outils (pompes, pressoirs…)

Savoir conduire un tracteur et sa remorque serait un plus

Permis B souhaité

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Avantages:

Le domaine dispose d’un logement à disposition

Cadeau à la fin de la mission