Chef de Partie (h/f)

Description de l'offre

Description de l’offre

Votre mission

Dans un établissement situé à Saint-Médard-d’Eyrans, un(e) chef(fe) de cuisine ou chef(fe) de partie est recherché(e) pour une mission de remplacement de 2 semaines. Cadre verdoyant, ambiance conviviale et prestations de qualité assurées.

Votre profil

Sous la responsabilité du chef ou second de cuisine , vos missions sont les suivantes :

·  Préparation et service des entrées froides
·  Réalisation de recettes des 3 entrées en fonction des indicateurs fournies ainsi que des fiches techniques
·  Préparation des repas du personnel
·  Réception et rangement des marchandises
·  Respect strict des normes HACCP
·  Nettoyage du poste, rangement, gestion des déchets
·  Suivi des procédures d’hygiène via le système EPACK
Profil recherché :
·  Parfaite autonomie sur son poste
·  Rigueur, ponctualité et sens de l’organisation
·  Esprit d’équipe et fiabilité
·  Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité en restauration
Ce que l’établissement propose :
·  Une mission dans un environnement soigné et professionnel
·  Un rythme de travail structuré : du lundi au vendredi
·  Un poste valorisant avec de réelles responsabilités
·  Intégration dans une équipe motivée et engagée
Professionnel(le) de la cuisine, disponible début août ? Une belle mission vous attend à Saint-Médard-d’Eyrans !

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.

Hôtellerie - Restauration - Métiers de bouche Restauration
Poste(s) à pourvoir : 1
Référence job : 1916607101

Agence :  
Adecco Hôtellerie Restauration Bordeaux