Résponsable Petit Déjeuner - H/F - Faubourg Gallant Handwritten Collection

Description de l'offre

Mission:

À partir du 1er août 2025, une nouvelle adresse élégantevoit le jour à Paris : venez écrire avec nous les premières pages de l’histoiredu Faubourg Galant , fleuron tout neuf de la Handwritten Collection ,dernière-née du groupe Accor .


Situé au cœur de la vie parisienne, Le Faubourg Galant célèbre l’art de vivre à la française dans un écrin intimiste, chic etcontemporain. Membre de la prestigieuse marque Handwritten Collection ,cet hôtel 4 étoiles de 63 chambres allie charme, confort moderne etconvivialité, le tout avec une bonne dose de caractère !


Nous recherchons notre futur talent pour rejoindre cettebelle aventure dès son ouverture.


 Votre mission :


En tant que Responsable Petit Déjeuner , vous serezl’un des premiers sourires que nos clients rencontreront chaque matin. Vousincarnerez l’hospitalité chaleureuse et élégante du Faubourg Galant, en créantune expérience matinale gourmande, fluide et inoubliable.


Vos responsabilités principales :

·  Superviser l’ensemble du service petit déjeuner : préparation, mise en place, accueil des clients, réassort, rangement.
·  Garantir un service de qualité, élégant et personnalisé, à l’image des standards Handwritten Collection.
·  Gérer les équipes du petit déjeuner (planning, formation, motivation, communication).
·  Veiller à la qualité et à la présentation de l’offre (buffet, produits, hygiène, ambiance).
·  Collaborer avec les services cuisine, réception et gouvernance pour assurer une coordination fluide.
·  Être force de proposition pour enrichir l’offre petit déjeuner (produits locaux, options diététiques, alternatives végétariennes…).
·  Gérer les stocks et les commandes liés au service du matin (boissons, viennoiseries, fruits, etc.).
·  Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les procédures internes.
·  Contribuer à la satisfaction client et recueillir leurs retours pour améliorer en continu l’expérience.                 
Pourquoi rejoindre Le Faubourg Galant ?


Parce que vous ferez partie d’une équipe passionnée,curieuse, enthousiaste, qui souhaite créer une atmosphère unique où leservice de qualité rime avec chaleur humaine . Parce que vous participerez àune ouverture d’hôtel , un moment rare et précieux dans une carrière.


Profile:

Le profil que nous recherchons :

·  Vous avez une expérience confirmée dans un poste similaire, en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
·  Vous aimez les matins dynamiques et l'idée d'offrir un moment de bien-être à nos clients dès le réveil.
·  Vous parlez français et anglais (et si vous maniez une autre langue, c’est un vrai plus).
·  Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail , votre sourire naturel et votre esprit d’équipe .
·  Vous savez gérer un service de A à Z, résoudre les imprévus avec calme et garder votre bonne humeur même face à une machine à café capricieuse.
·  Vous maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire et les procédures hôtelières.

Les petits plus qui font la différence :

·  Un établissement flambant neuf et une équipe à construire ensemble.
·  Contrat 39h/semaine – horaires en continu .
·  2 jours de repos consécutifs.
·  75% de remboursement des transports en commun.
·  Indemnités repas.
·  Carte Avantage Accor (réductions dans + de 5000 hôtels & restaurants dans le monde).
·  Mutuelle.