Responsable Banquet H/F CDI

Description de l'offre

Description de l'entreprise

       Le Pullman Roissy Charles de Gaulle c’est :

·  305 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être
·  13 salons de réunions et rendez-vous professionnels
·  1 salle de fitness proposant hammam et sauna pour laisser place à la détente
·  1 espace de restauration, cosmopolite et contemporain « Le Culinaire Bazaar »
·  1 bar représentant l’empreinte de la marque
·  1 parking privatif

Description du poste

Cette offre est ouverte aux personnes en situation d’handicap

Le Responsable séminaires & banquets gère sa propre équipe.

Il est gage du bon déroulement de tous les évènements de l’hôtel, rattaché à l’activité Food & Beverage, le responsable séminaires & banquets est garant des attentes et de la satisfaction du client.

Expérience Client & Personnalisation  :

·  Souhaiter créer une expérience client parfaite, instaurer la mise en place « d’effets Wow » lors des différents événements
·  Incarner l'état d'esprit de la marque, développer les attentions clients
·  Contrôler l’application des standards de l’hôtel et de la norme MICE par son équipe

 

Gestion Séminaires / Banquets :

·  Contrôler la mise en place des salons, déjeuners, diners, cocktails et évènements
·  Assurer l'entretien et le bon fonctionnement du matériel à l’arrivée du client
·  Gérer les commandes et demandes particulières des clients
·  Être garant de la norme HACCP, de la propreté du banquet, des espaces communs et des réserve

Expérience Client & Personnalisation  :

·  Souhaiter créer une expérience client parfaite, instaurer la mise en place « d’effets Wow » lors des différents événements
·  Incarner l'état d'esprit de la marque, développer les attentions clients
·  Contrôler l’application des standards de l’hôtel et de la norme MICE par son équipe

Gestion Séminaires / Banquets :

·  Contrôler la mise en place des salons, déjeuners, diners, cocktails et évènements
·  Assurer l'entretien et le bon fonctionnement du matériel à l’arrivée du client
·  Gérer les commandes et demandes particulières des clients
·  Être garant de la norme HACCP, de la propreté du banquet, des espaces communs et des réserves

Gestion Managériale :

·  Manager une équipe de 3 personnes ou plus
·  Organiser le planning de l’équipe banquets et la répartition la charge de travail tout en contrôlant son respecter
·  Contrôler le grooming
·  Coordonner les évènements en collaboration avec les différents services : Events / Restaurant / Cuisine / Bar
·  Gérer en autonomie les besoins d’extras et intérimaires ainsi que les budgets qui y sont liés
·  Être garant de la législation du travail
·  Créer un bon climat de travail

 

Qualifications

·  Avoir une première expérience significative en hôtellerie de haut de gamme.
·  Faire preuve d'une bonne présentation et d'un excellent relationnel.
·  Avoir un véritable sens de l'accueil, du service qualité et un savoir-faire commercial
·  Faire preuve de leadership
·  Démontrer des capacités d'écoute, de pédagogie et d’empathie
·  Être disponible, réactif et dynamique
·  Avoir le sens du détail, de l’organisation et une capacité d’anticipation
·  Maitriser l’anglais

Informations supplémentaires:       Tes avantages :

·  13ème mois (après 3 mois d'ancienneté)
·  Avantage nourriture de 8.44EUR / jour travaillé
·  Primes de participation et Intéressement
·  MUTUELLE / Prévoyance
·  Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
·  Comité d'Entreprise
·  Carte avantages et réduction ACCOR (à la validation de la période d’essai)
·  Nuit découverte pour 2 personnes (à la validation de la période d’essai)