MAITRE D’HOTEL H/F

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaires et de loisirs.

Nos collaborateurs n’ont pas hésité à valoriser leur expérience au Pullman Bercy en lui attribuant la note globale de 8,4/10 !

 

Description du poste

Nous vous proposons le challenge suivant au sein de notre équipe …

·  Orchestrer le service et assurer une bonne coordination et le dispatch des tâches entre les collaborateurs
·  S'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)
·  Accueillir, prendre en charge les clients dès leur arrivée,
·  Prendre les commandes à l’aide du terminal Symphony,
·  Superviser le service tout en accompagnant les Chefs de rang dans leurs missions opérationnelles,
·  Intégrer, former et encadrer ses équipes
·  Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
·  Être co-responsable de l'atteinte des objectifs du service : en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe et en développant les ventes
·  Participer aux inventaires et gérer les stocks
·  Être le garant de la propreté et du bon fonctionnement du matériel

Qualifications

Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous…

·  Disposez d’une expérience en restauration et en management d'équipe confirmée (2 ans)
·  Maîtrisez l'anglais +++
·  Disposez d'un bon sens de l'accueil et du service
·  Êtes dynamique, rigoureu(se)x et organisé(e)
·  Disposez d'une bonne présentation
·  Disposez de moyens de transport individuels ou collectifs vous permettant d’assurer des shifts qui peuvent être sur des horaires décalés

Informations supplémentaires

​​​​​​​ Votre poste c’est aussi…

·  CDI 39 heures / semaine, horaires continus (horaires tournants)
·  2 repos hebdomadaires consécutifs
·  Rémunération brute sur 13 mois sous condition ancienneté réduite à 3 mois
·  Intéressement selon les résultats avec un potentiel de versement de 3000 €/an + participation Groupe
·  Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
·  Pass Navigo remboursé à hauteur de 75% + avantage parking (2025)
·  Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
·  Uniforme fourni et blanchi
·  Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
·  Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
·  Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l'hôtel, 5 minutes de la gare de Lyon, 20mn de l’aéroport d’Orly)
·  Hôtel chic et décontracté

Cette offre est accessible aux candidat(e)s ayant un statut RQTH.