Directeur Revenu Cluster

Description de l'offre

Description de l'entreprise

C‘est sur un domaine d’exception, au cœur d’une oliveraie centenaire dominé par l’Atlas que se trouve le Fairmont Royal Palm Marrakech. À seulement vingt minutes de la vibrante « Ville Rouge », sur la route d’Amizmiz, le Fairmont Royal Palm Marrakech propose le meilleur : 134 clés réparties en suites et villas, trois restaurants, un Spa d'une superficie de 3500 m2 ainsi qu’un centre sportif avec une piscine de 2000 m2, un golf de 18 trous et un club enfant unique.

Description du poste

Résumé des responsabilités :
Relevant de la Direction Générale, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : 

·  Implanter des procédures et techniques de revenue management ;
·  Identifier des nouvelles opportunités de revenue management ;
·  Fournir des rapports quotidiens, hebdomadaires et mensuels ;
·  Optimiser et étendre les partenariats avec les distributeurs ;
·  Construire et maintenir une forte relation professionnelle avec tous les départements de l’hôtel ;
·  Ancrer une culture de revenue management ;
·  Appliquer le système de Yield Management afin d’atteindre les buts du Budget de l’Hôtel et obtenir des réservations au prix optimum ;
·  Former, encadrer et évaluer les collaborateurs du service Réservation conformément aux politiques de l’établissement ;
·  Animer des réunions quotidiennes avec l’équipe pour discuter des activités clés du moment ;
·  Montrer l’exemple en respectant scrupuleusement les procédures et les normes de la société ;
·  Elaborer le planning de son équipe en tenant compte de l’occupation de l’hôtel ;
·  Gérer les problèmes de performance qui surviennent au sein de son équipe ;
·  S’assurer que le service atteigne les objectifs fixés dans le Plan Marketing et Commercial Annuel ;
·  Créer d’une manière stratégique et logique les tâches, responsabilités et procédures pour tous ses subordonnés ;
·  Optimiser le prix moyen hébergement par la vente des chambres auprès des clients individuels ;
·  Proposer une réponse adaptée aux besoins du client en tenant compte des possibilités offertes par l’établissement ;
·  Appliquer la politique commerciale et tarifaire définie par l’établissement ;
·  Respecter la politique commerciale définie par l’hôtel et les consignes transmises par sa direction ;
·  Traiter les éventuelles objections par un argumentaire adapté et construit ;
·  Proposer, quand le planning d’occupation le permet les chambres de catégorie et de prix supérieurs ;
·  Contrôler la qualité des prestations offertes par ses équipes ;
·  Procéder à la prise de réservation en respectant les différentes étapes des procédures définies ;
·  Traiter les réclamations en informant toujours sa hiérarchie ;
·  Utiliser avec aisance l’outil informatique et trouver rapidement l’information recherchée ;
·  Saisir les réservations avec précision et rigueur. Veiller à compléter toutes les rubriques du SI afin de pouvoir effectuer, en aval, des statistiques fiables ;
·  Identifier les différents réservataires (chargés de voyages ; secrétaires ; agents de voyages…) et le stipuler dans la prise de réservations ;
·  Centraliser et suivre les autres réservations individuelles (fax, courrier, e-mail…) ;
·  Contrôler la saisie de ses collaborateurs sur l’outil ;
·  Transmettre les informations nécessaires aux interlocuteurs concernés (réception, conciergerie ; responsable Relations Clientèle...) ;
·  Contribuer à la réalisation des objectifs fixés dans le budget annuel relatif au taux d’occupation et prix moyen des chambres ;
·  Pratiquer les techniques de Yield Management ;
·  Exécuter la stratégie des taux pour tous les segments du marché ;
·  Appliquer le système de Yield Management afin d’atteindre les buts du Budget de l’Hôtel et obtenir des réservations au prix optimum ;
·  Analyser l’évolution des réservations et effectuer des propositions d’ouverture de segments de catégories de chambre ;
·  Avoir une parfaite connaissance de l’inventaire « Chambre » (différentes catégories, expositions, taille…) et pouvoir décrire précisément toutes les catégories de chambres aux clients ;
·  Avoir une parfaite connaissance des prix affichés et prix négociés ;
·  Être parfaitement compétent dans le domaine des techniques de ventes Yield Management ;
·  Avoir une excellente connaissance de l’Hôtel et des services qui y sont fournis et même des services « hors-carte » ;
·  Avoir une excellente connaissance des autres Hôtels;
·  Avoir une bonne connaissance de la ville de Marrakech et de ses environs ;
·  Avoir une parfaite connaissance des forfaits ou offres spéciales, offerts à différents moments de l’année et pouvoir les décrire précisément aux clients ;
·  S’assurer de la mise à jour du système de réservation sur Internet et des tarifs ;
·  Assurer que tous les systèmes de réservation sont mis à jour régulièrement ;
·  Partager les informations sur le marché de la concurrence afin d’assister le DOSM à mettre la stratégie de vente en place ;
·  Autres tâches telles qu’assignées.

Qualifications

·  Entre 2 et 4 ans d’expérience en revenue management dans l’industrie hôtelière, dans le luxe serait un atout ;
·  Maîtrise parfaite du Français et de l’Anglais. A l’écrit comme à l’oral. D’autres langues étrangères seront un atout certain ;
·  Bachelor ou un Master en management hôtelier, tourisme ou étude d’économie ;
·  Maîtrise parfaite d’Excel ;
·  Connaissance des technologies hôtelières: PMS, Channel Manager, GDS, CRS, Extranets,…

Informations supplémentaires

À propos des hôtels Fairmont
Chez Fairmont Hotels, nous offrons à nos invités les meilleures expériences d'hospitalité dans chacune de nos propriétés. Nous comprenons que la fourniture d'un service exceptionnel à nos clients commence par l'offre des meilleures opportunités à nos employés. C'est pourquoi vous trouverez des opportunités de carrière exceptionnelles en Amérique du Nord, dans les Caraïbes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, accompagnées de formations de haut niveau, de possibilités d'avancement, de reconnaissance et de récompenses.
Fairmont Hotels réunit des sites emblématiques, dont des lieux prestigieux tels que The Savoy à Londres, The Plaza à New York et le Fairmont Peace Hotel à Shanghai. Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d'intégrité, de travail d'équipe et d'autonomisation ; nous maintenons les normes éthiques et de qualité les plus élevées et traitons tous nos collègues avec équité et dignité.
En tant que leader en matière de responsabilité sociale et environnementale, Fairmont est également reconnu pour ses pratiques de tourisme écologique et son célèbre Programme de partenariat environnemental. Un avenir prometteur vous attend !