Chef de partie H/F MGallery Cabot Bordeaux

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Vous aimez le challenge ? Rejoignez nos équipes dynamiques et professionnelles chez Cabot Bordeaux, Société Hôtelière du Golf du Médoc et vivez une expérience enrichissante dans un cadre privilégié !

Description du poste

Notre Hôtel recherche un chef de partie (H/F) en CDI dès que possible

Missions:

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et des Seconds, vous avez les tâches et responsabilités suivantes :

- Travailler en autonomie selon les consignes des seconds et du chef de cuisine

- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

- Garantir une qualité constante des mets fabriqués

- Encadrer et former les commis de cuisine et plongeurs

- Utilisation du logiciel E-pack hygiène

- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle 

 

Qualifications

Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience

- Diplôme : CAP Cuisine, Bac professionnel restauration

- Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails

- Vous êtes à l'écoute et vous avez l'esprit d'équipe -

Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et autonome

Informations supplémentaires

Le site n'est pas desservi par les transports en commun et le poste est non logé.

Avantages :

- Réductions tarifaires (Golf, Restaurant, Spa, Proshop)

- Restaurant d'entreprise - Pourboires

- Possibilité de jouer au golf sur votre temps libre

- Mutuelle d'entreprise famille

Horaires : - Période de travail de 8 Heures, sans coupure