Chef de partie (H/F)

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Situé en plein coeur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, dans nos 5 salles de réunions et dans nos espaces F&B : notre restaurant Les Cocottes et notre bar Le Sorsi.

Description du poste

Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recrute un(e) Chef de Partie qui intégrera l'équipe de cuisine.

Vos missions :

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes responsable de votre plan de travail ainsi que de la mise en place du service.
Vous participez aux travaux préparatoires de la cuisine afin de mener à bien l'exécution des plats dans le respect des fiches techniques et dans les délais impartis.

Qualifications

·  Rigueur et organisation
·  Rapidité et efficacité
·  Sens du détail et de la qualité
·  Capacité à travailler en équipe et pédagogue
·  2 ans d'expérience sur poste similaire

Informations supplémentaires

·  Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
·  13ème mois sans condition d’ancienneté
·  Remboursement du titre de transport à hauteur 100%
·  Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l’établissement
·  Carte Heartist Bienvenue ACCOR (nombreux avantages : hôtels, restaurants, location de voitures, voyages, équipements, loisirs)
·  Cafétéria du personnel
·  Uniforme fourni et entretenu