Barman (H/F)

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Le Sofitel Agadir Thalassa Sea & Spa est un hôtel situé entre dunes et océans, offrant 173 chambres avec 3 restaurants et un centre de Thalassothérapie. En tant que membre du groupe Accor, son cœur d'activité réside dans l'hôtellerie, la restauration et l'hébergement. Cet hôtel allie l'art de vivre français à l'hospitalité arabo-berbère, offrant ainsi des expériences clients exceptionnelles

Description du poste

Principales responsabilités :

·  Accueille le client et contribue, par une relation chaleureuse et détendue, à sa fidélisation
·  Optimise les ventes dans le respect des référentiels de service Sofitel et des règles spécifiques au bar
·  Accueille et installe le client dès son arrivée
·  Fait preuve, à l’égard des clients habitués, de reconnaissance tout en demeurant discret
·  Connaît parfaitement la carte
·  Contribue à l’animation et à la décoration du bar
·  Prépare et sert les consommations selon les usages propres à chacune et les accompagnements salés ou sucrés
·  Prend en charge les éventuelles réclamations du client et y apporte rapidement une solution.
·  Prend connaissance de la qualité des prestations offertes par le biais des commentaires clients et des audits de qualité et prend les mesures correctrices nécessaires
·  Procède à la facturation des consommations et aux encaissements.
·  Gère le fonds de caisse qui lui est confié pendant son service
·  Assure la mise en place et l'approvisionnement du bar.
·  Assure le bon entretien du matériel et des locaux mis à sa disposition
·  Applique les règles de la législation locale relative à la vente des boissons

Qualifications

·  Connaissance de la législation relative à la vente de boissons
·  Bonne connaissance des alcools et cocktails
·  Sens relationnel et souci du client.
·  Confiance en soi. 
·  Sens de l’accueil, du service et de la qualité
·  Dynamisme et réactivité
·  Discrétion
·  Sens commercial