Assistant Restaurant Manager

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Étendu sur 18 hectares en bord de mer dans la baie de Taghazout, le resort se situe à 17 km de la ville d’Agadir, à proximité des dunes désertes de la région de Souss-Massa-Draa offrant ainsi un éventail d’expériences sur-mesure.

Description du poste

Relevant du Responsable Restaurant, les responsabilités et fonctions essentielles du poste incluent, sans s'y limiter :

· 
Offrir en tout temps un service professionnel, chaleureux et attentionné

· 
Diriger les équipes des points de vente F&B dans tous les aspects du département et veiller au respect des standards de service

· 
Gérer les réclamations clients de manière rapide et professionnelle

· 
Participer au recrutement et à la formation de tous les collaborateurs des points de vente

· 
Équilibrer les besoins opérationnels, administratifs et ceux des collaborateurs

· 
Assister régulièrement aux réunions départementales planifiées

· 
Maximiser les revenus en communiquant régulièrement avec les équipes Restauration afin de mettre en œuvre les stratégies, pratiques et promotions convenues

· 
Avoir une connaissance complète de tous les menus des points de vente

· 
Participer à la gestion du budget du département

· 
Respecter les politiques, procédures et standards de service des points de vente

· 
Appliquer toutes les politiques de sécurité et d’hygiène lors de la manipulation des aliments et des boissons

· 
Effectuer toutes autres tâches assignées

Qualifications

·  Expérience préalable en gestion dans le département Restauration requise
·  Expérience préalable avec un système de point de vente requise
·  Maîtrise des applications Microsoft Windows requise
·  Excellentes compétences en communication et en organisation
·  Excellente maîtrise de l’anglais parlé et écrit requise, ainsi qu’une bonne maîtrise du français parlé et écrit
·  Solides compétences interpersonnelles et en résolution de problèmes
·  Grande fiabilité et sens des responsabilités
·  Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement rapide
·  Esprit d’équipe et capacité à collaborer harmonieusement
·  Capacité à rester attentif aux besoins des clients tout en demeurant calme et courtois en toutes circonstances

Informations supplémentaires

À PROPOS DES HÔTELS FAIRMONT
Chez Hôtels Fairmont, nous offrons à nos clients la meilleure expérience dans l’hôtellerie au sein de chacun de nos établissements. Nous savons que pour fournir les meilleurs services à nos clients, nous devons offrir ce qui se fait de mieux à nos employés. C’est pourquoi vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles en Amérique du Nord, dans les Caraïbes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilités de formation, d’évolution de carrière, de reconnaissance et de récompenses du secteur. Hôtels Fairmont réunit des hôtels légendaires, haut-lieux prestigieux, tels que The Savoy à Londres, The Plaza à New York et le Fairmont Peace Hotel à Shanghai. Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d’intégrité, de travail d’équipe et d’autonomie ; nous respectons les normes d’éthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est également réputée pour ses pratiques touristiques éco-responsables et son programme reconnu de Partenariat environnemental. Un avenir prometteur vous attend.