Responsable de restaurant

Description de l'offre

Tu soutiens activement la direction dans l'organisation quotidienne et la gestion opérationnelle d'un restaurant et d'une cafétéria au coeur de l'université de Lausanne.

Tu organises des manifestations avec le soutient de ton équipe, gère les plannings et les relations directs avec nos clients.

De nature ouverte et dynamique, ton rôle est d'être notre ambassadeur. Tu es à l'aise avec les chiffres et tu est capable d'atteindre des objectifs ciblés. Etre garant de la bonne marche des établissements lorsque la direction est absente.

Profil recherché

- Jeune diplômé d'une école hôtelière
- Très bonnes connaissances informatique
- Connaissances du service et service banquets
- Connaissances de cuisine un atout
- Resistant au stress
- Langue maternelle française, bonnes notions d'anglais
- Expérience similaire un plus