Animateur Réseau Franchise (Région Sud-Est) - CDI

Description de l'offre

Rejoins l'équipe Pokawa et contribue à faire grandir un réseau où bien manger rime avec bien-être ! 🍍

Chez Pokawa, on ne fait pas que des pokés : on accompagne chaque jour des entrepreneurs passionnés qui font vivre notre marque sur le terrain. Notre engagement ? Garantir une expérience client homogène, des produits de qualité et des restaurants performants partout où l'aventure Pokawa s'implante 🌿
Depuis 2017, l'aventure Pokawa, c'est avant tout une histoire de passion pour une cuisine healthy, colorée et pleine de saveurs. Aujourd'hui, avec plus de 130 restaurants en France et à l'international, nous poursuivons notre développement avec la même ambition : construire un réseau solide, performant et fidèle à l'ADN de la marque 🌈
Travailler chez Pokawa, c'est rejoindre une équipe où proximité terrain, accompagnement et esprit d'équipe sont au cœur de notre réussite. Chaque franchisé est un partenaire de croissance et chaque visite est une opportunité d'accompagner la performance du réseau.
Alors si toi aussi tu souhaites contribuer au développement d'une enseigne en pleine expansion, où excellence opérationnelle, relation humaine et performance business vont de pair, bienvenue dans l'aventure 💪🥑


Les bases de ta mission 🥗 :
🤝 Accompagnement opérationnel des franchisés
* Réaliser des visites terrain régulières et structurées auprès des restaurants de ton secteur.
* Évaluer le respect des standards Pokawa : qualité produits, hygiène, service client et image de marque.
* Identifier les axes d'amélioration prioritaires et proposer des solutions adaptées.
* Construire et suivre des plans d'action concrets avec les franchisés.
* Accompagner les équipes terrain dans leur montée en compétences.
* Garantir une exécution homogène des standards sur l'ensemble du réseau.

📊 Pilotage de la performance business
* Analyser les indicateurs clés de performance : chiffre d'affaires, productivité, food cost, labour cost, ticket moyen et rentabilité.
* Accompagner les franchisés dans la lecture et la compréhension de leurs résultats.
* Identifier les leviers de croissance et les opportunités d'amélioration.
* Participer aux Business Reviews et aux suivis réguliers de performance.
* Accompagner les partenaires dans le pilotage de leur compte d'exploitation (P&L).

🚀 Ouvertures & Accompagnement des restaurants
* Participer à la préparation et à l'ouverture de nouveaux restaurants franchisés.
* Accompagner les équipes lors des premières semaines d'exploitation.
* Assurer le suivi des ouvertures afin de garantir le respect des standards de l'enseigne.
* Intervenir sur les restaurants en difficulté avec une approche pragmatique, structurée et orientée résultats.
* Mettre en œuvre et suivre les plans de redressement nécessaires.

🌈 Relation réseau & Développement
* Construire une relation de confiance durable avec les franchisés.
* Adapter ton accompagnement aux besoins et à la maturité de chaque partenaire.
* Gérer les situations complexes avec diplomatie, pédagogie et professionnalisme.
* Assurer la remontée des informations terrain auprès des équipes siège.
* Participer à la diffusion des bonnes pratiques et des outils réseau.
* Incarner et transmettre la culture, les valeurs et l'esprit Pokawa auprès de l'ensemble des partenaires.

Profil recherché

L’ingrédient clé sera ton profil 🥑:
* Tu disposes d'une expérience significative dans la restauration, idéalement en gestion de restaurant, multi-sites ou animation de réseau.
* Tu as déjà accompagné des équipes sur le terrain et tu apprécies le contact direct avec les opérationnels.
* Tu es à l'aise avec l'analyse des indicateurs de performance et tu sais transformer les chiffres en plans d'action concrets.
* Doté(e) d'un excellent relationnel, tu sais créer une relation de confiance tout en maintenant un haut niveau d'exigence.
* Tu es autonome, organisé(e) et capable d'évoluer dans un environnement dynamique où les déplacements font partie intégrante du quotidien.
* Une expérience en franchise, en formation terrain ou en accompagnement opérationnel constitue un véritable atout 🚀





AVANTAGES

Les toppings qui font la différence chez nous 🫘 :
💸 Rémunération & Conditions
* CDI – Statut Cadre (forfait jours)
* Package annuel compris entre 45 000 € et 48 000 € brut
* Déplacements réguliers à prévoir sur la région Sud-Est 🚆

🍽️ Ton quotidien chez nous
* Un poste terrain au cœur du développement du réseau
* Une équipe dynamique, engagée et bienveillante
* Une forte autonomie dans l'organisation de tes missions

💚 Ton bien-être
* Wellpass pour t'entraîner ou te détendre
* Mutuelle Alan
* Salaire à la demande avec Rosaly
* 50 % de tes frais de transport pris en charge

🎁 Les petits plus
* Carte Swile
* Accès au CE Swile

🚀 Ton évolution
* Un accompagnement dès ton arrivée
* Une immersion au sein des équipes siège et terrain
* De belles perspectives d'évolution dans une enseigne en pleine croissance

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Si tu te reconnais dans cette description et que tu souhaites évoluer dans un environnement où performance, proximité terrain et esprit d'équipe font la différence, alors rencontrons-nous ☀️

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À propos de Pokawa

Chez Pokawa, on a une mission : te faire découvrir des recettes savoureuses, saines, et pleines de fraîcheur. 🥗
En 2017, après un voyage inspirant autour du globe, deux passionnés ont choisi de partager leur découverte coup de cœur : le poké, un plat frais, équilibré et gourmand.
Résultat ? Un premier restaurant à Paris, un succès immédiat, et aujourd’hui plus de 130 adresses en France et à l’international. 🚀
Et si tu rejoignais l’aventure ? On recherche des talents prêts à s’investir dans une équipe dynamique, motivée par l’amour des bons produits et la satisfaction des clients. 💪