Second de cuisine H/F/X

Description de l'offre

Vos missions :


* Réalisation, sous les ordres du Chef, des plats de la carte

* Gestion des stocks de la cuisine

* Coordination de la préparation des plats avec l'équipe de cuisine

* Supervision de la préparation et de la cuisson des plats

* Gestion d'une équipe de commis et chefs de partie avec l'appui du Chef

* Maîtrise de tous les types de cuisson, de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine

* Transmission des informations ascendantes et descendantes
>

Profil recherché

Votre profil :


* Expérience de 5 ans

* Bac Pro Hôtellerie-Restauration

* Vous êtes passionné, et avez une connaissance approfondie de la technique, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats

* Vous avez une bonne gestion du stress

* Vous êtes polyvalent et organisé

À propos de EXPERTEAM SARREBOURG

EXPERTEAM SARREBOURG recherche pour l'un de ses clients, un futur établissement hôtelier 4 étoiles avec un espace bien-être qui ouvrira ses portes en 2026. sur le secteur de SAINT-QUIRIN, un/une SECOND DE CUISINE H/F.