Chef de partie - h/f

Description de l'offre

Cette saison, le pôle hôtelier se développe, venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce****. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés : Petit-Déjeuner sous forme de buffet, Restauration à table, Bar, Room-service…Missions :Rattaché(e) au chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine.• Vous assurez et veillez au bon fonctionnement du service et apporter votre expertise terrain sur des produits frais• Vous animez et formez une équipe d'employés en respectant les procédures et les règles de fonctionnement de l'entreprise.• Vous êtes responsable en coopération avec le Chef de cuisine, du respect des règles d'hygiène, de l'entretien et de la propreté des lieux, des infrastructures et du matériel mis à votre disposition

Profil recherché

• Vous disposez idéalement d'une formation type CAP/BEP cuisine et d'une ou plusieurs expériences significatives sur ce type de poste, idéalement au sein d'un hôtel• Une expérience en management est souhaitée• Vous êtes autonome et votre sens de l'organisation et du service sera un atout pour réussir pleinement cette mission

À propos de Compagnie des Alpes

Depuis 30 ans, la Compagnie des Alpes a développé un savoir-faire qui fait d'elle aujourd'hui un leader incontesté dans l'exploitation de destinations de loisirs : 23 millions de visiteurs et un chiffre d'affaires de plus de 850M' au 30 septembre 2019.

Leader mondial de l'exploitation des domaines skiables, avec 11 des domaines les plus prisés de France (La Plagne, Les Arcs, Serre Chevalier…), elle est également n°4 européen des parcs de loisirs avec 13 sites renommés dont 12 en Europe (Parc Astérix, Futuroscope, Grévin, Familypark…).
Sa force : construire avec ses partenaires des projets générateurs d'expériences uniques et à forte empreinte locale