Second de cuisine H/F Référence:
CDI Linkling (Moselle) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Fonction: Second de cuisine H/F
Référence:SECUI/PRO/12716
Secteur d'activité:Santé
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Mission:
Vous participez à la production culinaire au sein d'un EHPAD dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service.
Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.
Profil:
De niveau CAP, BEP, bac pro cuisine.
Vous justifiez d'une expérience exigée de ans minimum, idéalement en restauration collective.
Vous maîtrisez la réalisation des régimes et des textures modifiées.
Connaissance HACCP exigée.
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles
Travaille 1 WE sur deux et semaine alternée (Haute et basse activité)
Le passe vaccinal est requis pour ce segment de clientèle.
Niveau d'expérience requis:2-5 ans
Date d'embauche prévue:Dès que possible
Lieu:Gruisan (11)
Type de contrat:Cdi
Temps de travail:temps plein
Nombre d'heure hebdomadaire:35
Type de temps de travail:1 week-end sur 2
Rémunération:à définir
Permis de conduire:Oui
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