Chef de Partie - Saison 2026

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Vous souhaitez développer vos connaissances et vos compétences ? Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes et celles de nos clients. Nous vous encouragerons à innover pour améliorer l’expérience de notre clientèle, tout en vous perfectionnant dans votre métier. En nous aidant à réinventer l’hôtellerie de luxe, vous réaliserez votre propre excellence.

Cuisiner face à l’océan, avec des produits d’exception, dans un environnement 5 étoiles.
Au bout de la presqu’île de Quiberon, notre resort de luxe face à la mer offre une expérience unique, où gastronomie, bien-être et exigence de qualité se rencontrent chaque jour.

Notre restauration à travers ses différents points de vente, et notamment notre restaurant  La Presqu’île propose une cuisine raffinée et sincère, mettant à l’honneur les produits locaux , les circuits courts et la richesse du terroir breton, dans un esprit contemporain et élégant.

Vous cherchez plus qu’un poste ? Un cadre inspirant, une brigade engagée et un vrai terrain d’expression culinaire ?
Alors cette opportunité est faite pour vous.

Description du poste

En tant que Chef de Partie , vous êtes un pilier de la brigade et un acteur clé de l’expérience client :

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Élaborer et dresser les plats de votre partie dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l’établissement

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Organiser et gérer le travail de votre partie avec rigueur et efficacité

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Encadrer, former et accompagner les commis, apprentis et stagiaires

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Garantir le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

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Être force de proposition, attentif(ve) à la qualité, aux finitions et à la régularité des assiettes

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Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade dans un esprit d’équipe et de partage

Qualifications

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Chef de partie expérimenté(e) , avec au moins 2 ans d’expérience sur un poste similaire

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Passionné(e) par le produit, la cuisine de qualité et le travail bien fait

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Esprit d’équipe, fiabilité et sens des responsabilités

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Sens aigu du détail, de l’hygiène et de l’organisation

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Rigueur, méthode et capacité à gérer le rythme d’un établissement exigeant

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Envie de s’investir dans une brigade soudée et ambitieuse, le temps d’une saison

Informations supplémentaires

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Ce que nous vous offrons

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Une expérience professionnelle valorisante au sein d’un resort 5 étoiles reconnu, iodée, dans un cadre d'exception, baignée d'authenticité et de professionnalisme

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Un cadre de travail exceptionnel , face à la mer

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Une cuisine axée sur le produit , les circuits courts et la saisonnalité

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Une brigade professionnelle et engagée

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Un établissement reconnu pour la qualité de son offre et de son environnement

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Des avantages collaborateurs sont proposés afin de faciliter votre saison: logement possible (sous réserve de disponibilité), repas et prêt de vélo si logé / indemnités nourriture

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Un process d'intégration complet, partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort

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Tenues fournies et entretenues

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De nombreux avantages : accès au programme All Heartist, tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille, et sur des centaines d'enseignes partenaires

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Poste à pourvoir à partir du mois d’avril 2026 jusqu’à fin septembre 2026 dans le cadre d'un  temps plein (36 heures hebdomadaires) .

Si vous souhaitez exercer votre métier dans un cadre inspirant, avec des produits de qualité et une vraie exigence culinaire, rejoignez-nous et vivez une saison intense et enrichissante à Quiberon .